ISO 9001:2000, HACCP - Вътрешни одитори на интегрирани Системи за управление – качество и безопасност на хранителните продукти

Целта е курсистите да получат познания и умения за изискванията на стандартите и за техниките за извършване на ефективни вътрешни одити на интегрирани Системи за управление на качеството и безопасността на хранителните продукти. 

Курсът включва следните теми:

- Процесният подход;
- Принципи за управление на качеството;
- Изискванията на ISO 9001:2000 и прилагането им на практика в дейността на организацията. Прилагане на указанията на ISO 15161:2001 и връзка с изискванията на ISO 22 000:2005;
- Поддържане на съответствие с нормативните изисквания в областта на безопасността на хранителните продукти;
- Принципи на НАССР, предварителни стъпки за внедряване на НАССР Системи;
- Идентификация на опасностите и методи за оценка на риска;
- Техники за извършване на вътрешни одити;
- Планиране, провеждане, докладване и извършване на вътрешни одити;
- Техники за непрекъснато подобрение.

Обучението завършва с полагане на изпит и издаване на сертификат от Муди Интернешънъл за вътрешен одитор на Системи за управление на качеството и безопасността на хранителните продукти (ISO 9001:2000 и НАССР).

Курсовете са интензивни, с продължителност 3 дни.

Цената за обучение на 1 човек е 236 евро, без ДДС.

В посочената цена се включват такси и материали за курса, полагане на изпит и издаване на сертификат, кафе паузи и обеди по време на обучението.